主料 | ||
白菜300克 | 素鸡1个 | 胡萝卜20克 |
辅料 | ||
色拉油25克 | 精盐3克 | 五香粉2克 |
味精3克 | 米醋少许 | 葱末3克 |
姜3克 |
1/8. 将大白菜清洗干净,切成小片,装入碗中待用。
2/8. 将素鸡切成小片,胡萝卜清洗干净切成小片,装入盘中待用。
3/8. 热锅放油爆香葱姜末,五香粉。
4/8. 放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入大白菜片。
5/8. 翻炒均匀,将白菜片烧至断生,倒入素鸡片。
6/8. 翻炒均匀后,加入精盐,米醋。
7/8. 翻炒均匀,将白菜,胡萝卜烧熟,最后加入味精调味。
8/8. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。