花生猪手

1/8. 准备的材料。花生洗净泡水2小时。

2/8. 猪手在锅中沸水焯出血水，洗净。

3/8. 锅中放一勺水，放入冰糖小火化开至冰糖起泡。

4/8. 放入猪手搅拌均匀，使猪手裹上糖色。

5/8. 加入花生、生姜片煸炒几下。

6/8. 依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。

7/8. 倒入水，没过猪手，大火烧开转小火烧至花生熟，猪手酥烂。