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花生猪手煲

花生猪手煲

琴心剑胆

琴心剑胆

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很荣幸,这次参加九阳沸腾压力锅试用申请通过了,锅子已经收到几天了,今天趁着有时间,赶紧试用一下,看看这个锅子的神奇之处。
今天就用九阳沸腾压力锅做一道花生猪手煲。平时做花生猪手煲,要花两三个小时来文火慢炖,猪蹄才会慢慢软糯可口,用上压力锅,时间节省很多,味道也相当不错,现在的人比较忙,有节约时间的方法,用较短的时间,可以享受到可口的饭菜,确实不错。
主料
猪手一只 1200克花生300克
辅料
八角2粒陈皮一片桂皮少许
丁香少许适量生抽适量
老抽适量蜜糖适量料酒适量

花生猪手煲的做法,共9个步骤

花生猪手煲的做法图解1

1/9. 猪手买的时候让档主切大块,回来洗净。

花生猪手煲的做法图解2

2/9. 花生清洗一下。

花生猪手煲的做法图解3

3/9. 锅里加适量清水,将猪蹄如水大火烧开。

花生猪手煲的做法图解4

4/9. 猪手焯水后,洗净待用。

花生猪手煲的做法图解5

5/9. 焯水后的猪手,花生装入压力锅内胆。

花生猪手煲的做法图解6

6/9. 将盐等调味料和香料一起入锅,拌匀,加清水适量。

花生猪手煲的做法图解7

7/9. 将压力锅内胆放置好,盖上锅盖,锁紧,然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档,其它的事就交给九阳压力锅了。

花生猪手煲的做法图解8

8/9. 炖好后,压力锅会发出提示的声音,开锅,香气四溢。

花生猪手煲的做法图解9

9/9. 味道香浓,口感软糯的花生猪手煲好了。

小窍门

用豆蹄筋档炖猪蹄大概需要1小时左右,炖出来的猪蹄口感非常软糯,可口。如果想吃有点Q感的,可以选择排骨或牛羊肉档,时间也会相应缩短一些。
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营养信息

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  • 花生猪手煲热量1701 千卡
  • 脂肪48 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物23.8 克
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