主料 | ||
猪手一只 1200克 | 花生300克 | |
辅料 | ||
八角2粒 | 陈皮一片 | 桂皮少许 |
丁香少许 | 盐适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 蜜糖适量 | 料酒适量 |
1/9. 猪手买的时候让档主切大块,回来洗净。
2/9. 花生清洗一下。
3/9. 锅里加适量清水,将猪蹄如水大火烧开。
4/9. 猪手焯水后,洗净待用。
5/9. 焯水后的猪手,花生装入压力锅内胆。
6/9. 将盐等调味料和香料一起入锅,拌匀,加清水适量。
7/9. 将压力锅内胆放置好,盖上锅盖,锁紧,然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档,其它的事就交给九阳压力锅了。
8/9. 炖好后,压力锅会发出提示的声音,开锅,香气四溢。
9/9. 味道香浓,口感软糯的花生猪手煲好了。