羊肉焖米饭

1/10. 处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）

2/10. 腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

3/10. 起干净锅热油，加入洋葱炒香。

4/10. 加入腌制好的羊肉翻炒。

5/10. 加入胡萝卜继续炒。

6/10. 加入土豆。

7/10. 翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。

8/10. 翻炒均匀即可出锅。

9/10. 炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。