摩卡酥粒奶油杯

1/14. 核桃仁50克切碎备用。

2/14. 将低筋粉110克，咖啡粉5克和可可粉8克混合均匀。

3/14. 红糖50克放入盆中，用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。

4/14. 将步骤1中的粉类混合物倒入红糖中，混合均匀。

5/14. 黄油60克隔水融化。

6/14. 将步骤4中的混合物到入黄油中，搅拌均匀。

7/14. 慢慢地搓成碎粒。

8/14. 加入核桃碎，拌匀。

9/14. 倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，160°，上下火，中层。

10/14. 烤5分钟，取出，搅拌一下，再烤5分钟。放一边冷却备用。如果有结块的，捏碎即可。

11/14. 淡奶油加入细砂糖，隔冰水打发至9分发。

12/14. 取杯子，放一层摩卡核桃酥粒。

13/14. 挤一层奶油，重复12，13步骤，直到杯子装满。