| 主料 | ||
| 金华火腿适量 | 黄鱼一条 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 蒸鱼豉油适量 | 花生油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 葱适量 |
南风肉蒸黄鱼的做法，共6个步骤
1/6. 金华火腿一块，黄鱼一条
2/6. 鱼用料酒，盐腌制一下，20分钟。刀在鱼背上划大口，备用
3/6. 火腿切片，挨个插在刀口处
4/6. 撒上姜末，开水上蒸锅，15分钟
5/6. 起锅，倒掉多余的水，淋上蒸鱼豉油
6/6. 撒上葱末，淋上烧滚的花生油
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