主料 | ||
里脊肉100克 | ||
辅料 | ||
红青椒一个 | 青椒两个 | 洋葱半个 |
姜适量 | 大蒜适量 | 鸡精适量 |
淀粉适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
1/5. 青椒,红椒,洋葱切丝放入碗中备用。蒜切片,姜切丝。
2/5. 里脊肉买回来洗干净,放冰箱冷冻一下容易切。里脊肉切丝,家入姜丝,盐,鸡精,酱油,淀粉放入碗中拌匀备用。
3/5. 热锅凉油,加热油放入腌制里脊肉翻炒。
4/5. 里脊肉翻炒熟了,泛白色,加入切好的青椒和洋葱。这个时候快速加入少量盐和鸡精,快速翻炒。因为青椒和洋葱特别容易炒过,炒过了味道不好。所以加入青椒放盐,鸡精快速翻炒一分钟多一点即可
5/5. 撑盘,不知道怎么回事上传图片比较模糊。