猪肉酸菜蒸饺

1/13. 热水活面，相当于烫面

2/13. 活好后盖上醒着

3/13. 海米提前泡一下，切成末

4/13. 与其他调料（除葱）一起调肉馅，之后加入食用油拌匀

5/13. 用酸菜丝是偷懒的做法，超市也有卖带原包装的半小棵酸菜，这个更有酸菜味，就是需要自己切、剁

6/13. 酸菜丝稍攥，横向切剁几刀

7/13. 拌入肉馅

8/13. 最后放葱末、食用油

9/13. 擀皮，包馅

10/13. 蒸锅放上湿屉布，水开后码上饺子

11/13. 10-12分钟左右就蒸好了

12/13. 酸菜很解油，吃着一点儿都不膩