四喜蒸饺

1/10. 将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。

2/10. 肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。

3/10. 准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。

4/10. 将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。

5/10. 包入肉馅。

6/10. 中间对捏。

7/10. 再将另一端对捏。

8/10. 分别填上不同的馅料。

9/10. 锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。