主料 | ||
肉馅适量 | 澄粉100克 | 淀粉20克 |
菠菜少量 | 胡萝卜少量 | 炒鸡蛋碎少量 |
香菇适量 |
1/7. 四喜蒸饺上面的配料里也有香菇,所以香菇蒂都切下来入了肉馅,按家人口味调好咸淡即可。
2/7. 胡萝卜、菠菜、香菇都切末,鸡蛋略炒也切碎,备用
3/7. 烫面怎么做,可参考我的花式南瓜蒸饺,揪剂子,擀饺子皮,中间放点肉馅,将四角对齐捏住后,把四边捏实后,整成正方形,放四样料,重色相对称比较好看。
4/7. 笼布略潮湿,间隔摆放整齐,这样受热均匀。没有笼布的话可用萝卜片垫底。
5/7. 开锅后上锅12-15分钟,关火焖2分钟出锅。
6/7. 热气腾腾的出锅啦!
7/7. 和花式蒸饺时还是说一样的话,亲们,烫面的食物尽量少吃哟。