四喜蒸饺

1/15. 肉馅我是自己买的瘦肉剁的，因为我们家都不爱吃肥肉，可以用现成肉馅代替，把姜和葱一起剁进去。

2/15. 鸡蛋一个摊成蛋饼。

3/15. 地软提前泡发撕碎，蛋饼切碎，胡萝卜切小丁，青菜也切碎。切的越小越容易往蒸饺里面填。

4/15. 茴香洗净切碎。

5/15. 肉馅加入调料调匀。

6/15. 茴香放进肉馅中，加入香油搅拌均匀。

7/15. 取一张饺子皮，在中间放上少许茴香肉馅。我的饺子皮是买的，比较厚，于是自己又擀了擀，大家也可以自己和面做皮儿。

8/15. 把四边拉起捏住，在要黏合的地方用手指点一点水，就很容易黏合。

9/15. 相邻的两边捏合，同样是点一点水以便黏合。撑开四个口袋。

10/15. 分别填入四色馅儿。

11/15. 可以把边边稍微捏一下呈花瓣形。

12/15. 放入铺了湿润笼布的蒸笼中，大火上汽后15分钟即可~

13/15. 成品~

14/15. 成品~