主料 | ||
鸡蛋1个(50)克 | ||
辅料 | ||
白糖40克 | 色拉油30克 | 高粉230克 |
牛奶90克 | 盐2克 | 酵母3克 |
1/17. 各种食材,准备好,称量好;
2/17. 放入所有的液体食材;
3/17. 再放入高粉;
4/17. 盐、酵母,挖两个孔,放俩对角;
5/17. 启动面包机的揉面程序;
6/17. 一个程序结束,再一次的揉面程序;让面团光滑,不用再揉面了;直接出手套膜;
7/17. 手套膜,看看还不错;
8/17. 取出面团,双手抹点油,稍微,揉下,分次三等分;
9/17. 卷成长条形,盖上保鲜膜,醒15分钟;
10/17. 然后擀成长舌状;
11/17. 从下往上卷起;
12/17. 依次做好,其他的两个;收口朝下,放入吐司模具;模具里要抹下油;
13/17. 放在温暖湿润的地方,盖上保鲜膜,发酵至七分满,就可以了;
14/17. 盖好盖子,放入,烤箱,上下火,170度,30分钟;
15/17. 成品~~
16/17. 拉丝效果极好~
17/17. 也炒鸡松软~