主料 | ||
黄鱼一条 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
花生油适量 | 盐少许 | 蒸鱼豉油适量 |
1/9. 蒸鱼豉油加水稀释小火烧开
2/9. 黄鱼从背部剖开洗净待用,葱姜切丝备用,蒸鱼豉油稀释备用。
3/9. 盘中铺上葱白和姜丝
4/9. 黄鱼放入盘中洒上少许料酒,锅中水烧开后放下去蒸。
5/9. 蒸十分钟左右,时间可根据鱼大小决定,蒸好后倒掉汁水。
6/9. 倒掉汁水后加入稀释过的蒸鱼豉油,再洒上葱花
7/9. 起油锅,烧热花生油
8/9. 趁热浇在鱼身上
9/9. 简单又美味的清蒸黄鱼做好了