主料 | ||
里脊肉200克 | 马蹄200克 | 番茄2个 |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 姜丝适量 |
1/3. (我用的是两个不大的小番茄,看自己做的分量来决定吧)番茄放热水里煮一分钟,去皮切丁,里脊肉切片,放点淀粉抓匀,锅里多放油滑炒一下里脊肉出锅备用。马蹄切片,姜切丝。
2/3. 放适量油,下姜丝,然后加番茄丁翻炒几下,加入一些番茄酱(这个量自己把握,主要是上色好看)再把里脊肉放入翻炒一分钟左右,最后加入马蹄,翻炒均匀后加一点点水,煮到番茄收汁,调个味即可。
3/3. 哈哈炒的时候忘了拍照,所以就想两步说完,哪知道菜谱需要3步才能上传??那就再说一下肉吧,肉片一定要放油锅里滑炒一下,这样才够嫩。