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香橙果酱

香橙果酱

千惠烘焙

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现在不是橙子季。

前几天去水果店,老板说:这是最后一批橙子,卖完就没有了。听完赶快多买了一袋,但新鲜的水果不能久存,无论你多喜欢。

制成果酱吧,封存住一份美丽和甜蜜。
主料
橙 子900克橙子900克
辅料
柠 檬半个柠檬半个冰 糖100克
麦芽糖100克200克冰糖100克

香橙果酱的做法,共5个步骤

香橙果酱的做法图解1

1/5. 橙子和柠檬去掉皮和中间的白芯,用手掰成小块,放入不粘锅中,加入冰糖和水,大火烧开,转小火慢慢炖煮。

香橙果酱的做法图解2

2/5. 一边煮一边搅拌,并用勺子把橙子瓣压碎,煮约20分钟时加入麦芽糖。

香橙果酱的做法图解3

3/5. 继续搅拌,煮至汁液浓稠,颜色变深即可。

香橙果酱的做法图解4

4/5. 晾凉后,放入干净的容器内,密封好,入冰箱保存。

香橙果酱的做法图解5

5/5. 制好的香橙酱,早餐用来涂抹面包,是非常不错的选择。

小窍门

要想果酱更细腻,就把橙子瓣外面的那层薄膜也去掉,但这需要时间和耐心哦。
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营养信息

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  • 香橙果酱热量423 千卡
  • 脂肪0.12 克
  • 蛋白质0.94 克
  • 碳水化合物11.75 克
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