主料 | ||
羊排480克 | ||
辅料 | ||
酱油30毫升 | 陈醋200毫升 | 姜1小块 |
清水350毫升 | 冰糖150克 | 食用油30毫升 |
盐5克 | 八角1个 |
1/10. 主食材:小尾羊羊排7块。
2/10. 本次烹饪的调味料:酱油30毫升,陈醋200毫升,清水350毫升,食用油30毫升,盐5克,冰糖150克,八角1个,姜1小块。
3/10. 将羊排放入锅中,加热清水,大火煮3分钟左右。
4/10. 捞起,洗净血沫。
5/10. 锅里放入处理好的羊排,50克冰糖,姜片以及除陈醋以外的其他调料和水。
6/10. 盖锅,启动捷赛自动锅的【炖排骨】功能,自动烹饪。
7/10. 待烹饪程序结束后,加入陈醋和剩余的100克冰糖,启动【干锅】功能,进行二次收汁,不用盖锅。
8/10. 程序结束后,提示音响起。
9/10. 将锅里的食材拌均匀,装碟即可。
10/10. 撒上少许葱花装饰,上桌。