五香毛豆

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非常入味的五香毛豆，零食下酒都可以的！
自己总结的经验就是：先煮汤汁--关火浸泡毛豆---再次煮开---再次浸泡=非常入味！

五香毛豆的做法，共9个步骤

1/9. 配料：八角，桂皮，?香叶，花椒，姜片。

2/9. 汤锅里放入适量的水，加入配料。

3/9. 再加入1勺料酒。

4/9. 1勺半老抽。

5/9. 再放入1大勺盐。

6/9. 盖上盖子大火烧开转小火煮15分钟关火。

7/9. 倒入毛豆荚浸泡至汤汁变凉约半个小时左右。

8/9. 再开小火慢慢煮15分钟左右关火。

9/9. 毛豆浸泡2个小时即可。

1.第一次煮汤汁是让五香味道更浓郁，加入毛豆荚记得要关火浸泡30分钟，毛豆吸足了五香水，再开火小火煮，最后再浸泡。所以要领就是=煮--关火浸泡---第二次煮--再次浸泡！
2.喜欢吃辣的可以加点干红辣椒。

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