无毛豆不夏天，这么热的天儿，就想来盘毛豆，花生，喝喝啤酒，和好友聊上大天，感觉爽翻了，毛豆很好煮，不过个人有个人爱好，多煮一会儿口感绵一些，少煮一会儿脆一些，我个人还是喜欢多煮煮，不用太费劲嚼，也比较好消化.想要毛豆煮出来的颜色绿油油的，就要水开以后再放毛豆，还要放点油，全程不盖盖子，这样煮出来的颜色很正，不发黄.
| 主料 | ||
| 毛豆1000克 | 八角5颗 | 花椒适量 |
| 小茴香适量 | 干红辣椒3个 | 各种调料适量 |
| 盐适量 | 植物油少许 | |
五香毛豆的做法，共9个步骤
1/9. 清洗毛豆，搓洗干净
2/9. 准备调料，我放了些市场卖的炖肉料，乱七八糟好多，有的连卖主都不知道名字，感觉喜欢就放了，如果没有，就只放花椒大料小茴香就可以
3/9. 调料入沸水煮开后，再煮出香味，放入少许油，适量盐搅拌均匀
4/9. 放入毛豆中火煮大约15分钟左右即可，不要盖盖子，会闷黄
5/9. 煮熟后再料汁里浸泡几小时，可以冷藏浸泡，入味就可以吃啦！
6/9. 配上啤酒，好舒爽！
7/9. 吃个过瘾吧
8/9. 看着就喜欢
9/9. 绿色小精灵
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营养信息
详细信息>>- 五香毛豆热量1687 千卡
- 脂肪119.5 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物165.1 克
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吃毛豆100克，热量131千卡
相当于打沙袋22分钟消耗的热量...
吃植物油100克，热量533千卡
相当于开会355分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于操作86分钟消耗的热量...
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