主料 | ||
鳕鱼2块 | ||
辅料 | ||
料酒适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
罗勒适量 | 食用油适量 | 淀粉适量 |
番茄酱适量 | 盐适量 | 柠檬汁适量 |
花椒油适量 | 蜂蜜适量 | 胡椒粉适量 |
1/9. 鳕鱼清理干净后用料酒,盐,蚝油,花椒油,胡椒粉白糖,柠檬汁(我忘了葱姜蒜了,大家可以酌情添加)等调料腌制一个小时,腌制前和腌制后都用纸巾吸一下水分。
2/9. 在鳕鱼表面拍一层淀粉。
3/9. 平底锅倒油烧热,放入鳕鱼煎一下。
4/9. 煎至两面定型关火。
5/9. 把鳕鱼放入烤盘(烤盘提前铺上锡纸),在鳕鱼上撒一层罗勒碎,刷一点蜂蜜。
6/9. 送进预热好的烤箱内180度上下火30分钟。
7/9. 可以出炉啦。
8/9. 蘸着番茄酱吃很美味呦。
9/9. 再来美一下。