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香菇培根酱油饭

香菇培根酱油饭

零零落落2011

零零落落2011

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酱油饭对于我来说~~那还真是家乡的味道~~是让人怀念的味道~~
以前念书的时候,早上不愿意吃爸妈煮的面条~~就自个拌酱油饭吃~~
下午放学回家,肚子饿得呱呱叫~~
可还不到吃晚餐的时候~~
那时候,家里也什么零食小吃~~
唯一能吃的就是大米饭~~连午餐的菜都没有~~
怎么办呢?
盛一碗大米饭,拌点酱油~再拌点油泼辣子~~~就用勺子挖着吃了~~
简简单单的酱油拌饭,那个时候却觉得很美味~~
即便现在回想起来,舌尖上似乎都还能品尝到当时的滋味~~

心动不如行动,终于在某天我做了酱油饭的升级豪华版:【香菇培根酱油饭】~~~
真是太好吃了~~从小吃完饭爱舔碗的习惯差点就暴露了~~ ~~~
这道【香菇培根酱油饭】有香菇,有茶树菇,有培根,有胡萝卜~~~~
馋得我口水直流~~我盛饭的时候吃两口,拍照的时候再吃两口,换角度的时候再吃两口~~不知不觉我那份就没了~~~
拍完照后,端着电饭煲内胆把钟先生那份也吃了~~~ ~
主料
大米100克胡萝卜0.5个培根2片
干茶树菇10个
辅料
香菇3个食用油1勺姜片2片
大蒜2个生抽1勺老抽2勺
清水适量

香菇培根酱油饭的做法,共13个步骤

香菇培根酱油饭的做法图解1

1/13. 备好食材:茶树菇提前泡发,洗净挤干水分; 再备好大米,培根,胡萝卜,香菇;

香菇培根酱油饭的做法图解2

2/13. 培根、胡萝卜、香菇、茶树菇切丁;大米淘洗干净;

香菇培根酱油饭的做法图解3

3/13. 姜片、大蒜切丝;

香菇培根酱油饭的做法图解4

4/13. 炒锅烧热,倒入适量植物油;再次烧热后,放入姜蒜煸香后,捞出姜蒜;

香菇培根酱油饭的做法图解5

5/13. 炒锅里放入培根炒香;

香菇培根酱油饭的做法图解6

6/13. 放入胡萝卜翻炒;

香菇培根酱油饭的做法图解7

7/13. 放入香菇、茶树菇翻炒;

香菇培根酱油饭的做法图解8

8/13. 调入适量生抽、老抽,翻炒均匀;

香菇培根酱油饭的做法图解9

9/13. 放入大米翻炒;

香菇培根酱油饭的做法图解10

10/13. 食材放入电饭煲内胆;

香菇培根酱油饭的做法图解11

11/13. 放入适量清水,水量高于食材2cm处;如果想吃硬一点的米饭,水量可适当减少;

香菇培根酱油饭的做法图解12

12/13. 煮饭模式选择“煲仔饭”,米粒选择“长粒米”;

香菇培根酱油饭的做法图解13

13/13. 将【香菇培根酱油饭】盛出,上桌咯。

小窍门

1、食材不用炒熟,在锅里拌匀就可以了;
2、我煮出来的米饭比较软糯,大家可根据个人口感适当增减水量;
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营养信息

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  • 香菇培根酱油饭热量1299 千卡
  • 脂肪44.97 克
  • 蛋白质69.82 克
  • 碳水化合物143.65 克
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