家有老人儿童，白萝卜丝鲫鱼汤是我家餐桌上的流行菜。简单的食材，却带给家人深深的温暖。冬季特别适合吃白萝卜 ，有益气养生的食疗功效，搭配鲫鱼，更有补钙作用。
| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 白萝卜1段 | |
| 辅料 | ||
| 植物油8克 | 食盐4克 | 姜1块 |
| 白胡椒粉1克 | ||
白萝卜丝鲫鱼汤的做法，共8个步骤
1/8. 鲫鱼去内脏、鱼鳞鱼鳃洗干净擦去水分， 炒锅中放植物油，烧热后放几片姜片擦一下锅底，放鱼下去煎
2/8. 两面煎煎，煎到微黄色
3/8. 加清水适量
4/8. 大火烧开
5/8. 这时来准备萝卜 ，白萝卜洗干净切成丝
6/8. 待鱼汤煮至约25分钟，汤成奶白色，加萝卜 丝
7/8. 继续煮开，调入盐，白胡椒粉，转中火继续煮
8/8. 大约再煮20分钟即可，汤很鲜美
小窍门
煎 鱼之前擦干净鱼身上的水分，以免煎 的时候溅油；
煎鱼时用姜片擦锅底可防止煎鱼时粘锅。
煎鱼时用姜片擦锅底可防止煎鱼时粘锅。
点赞(9971)
分享到：
萝卜丝鲫鱼汤的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11150人查看，0条评论
吃萝卜100克，热量15千卡
相当于郑多燕2分钟消耗的热量...
吃鱼汤100克，热量16千卡
相当于广场舞5分钟消耗的热量...
吃白萝卜100克，热量14千卡
相当于有氧操3分钟消耗的热量...
蒜蓉油麦菜
珍珠丸子
油焖大虾
麻辣香锅
冰皮月饼
红烧狮子头
糖醋排骨
农家小炒肉
松仁玉米
家常豆腐
水晶虾饺
牛肉汤
