萝卜丝鲫鱼汤

1/13. 准备好各种食材，鲫鱼宰杀干净，备用；

2/13. 大葱、姜、蒜，切片，待用；

3/13. 白萝卜，削皮，滑成丝，备用；

4/13. 鲫鱼，在背上，滑几刀，方便入味；准备开始煎鱼；

5/13. 热锅，放入油，待油8分热，放入鲫鱼，煎；煎至两面金黄，出锅，裁俩段，备用；

6/13. 取，汤锅，加入凉水，加入葱、姜蒜，还有料酒，大火烧开；

7/13. 放入煎好的鲫鱼，继续慢炖，转小火；

8/13. 滤去浮沫，看鲫鱼汤慢慢的变白，加入萝卜丝，继续炖煮；

9/13. 看着萝卜丝慢慢变透明了，也就可以了，萝卜的鲜和鱼的鲜，融合在一起；加入盐，调味；

10/13. 关火，加入胡萝卜花和香菜，就可以开吃啦

11/13. 美味鱼汤，鲜～

12/13. 鱼经过煎再煮，奶白色，超级鲜美的汤；