主料 | ||
龙骨300克 | 棒骨1根 | 长白萝卜1根 |
辅料 | ||
姜1块 | 小葱3根 | 食盐适量 |
清水适量 |
1/11. 龙骨和棒骨先用清水泡一下去腥去血质
2/11. 转入锅中,加拍松散的姜块焯水
3/11. 滤去杂质,煮透
4/11. 取骨头再冲洗一下,转入电压锅,再加一块拍松散的姜块
5/11. 启动骨头程序
6/11. 准备白萝卜,洗净,如果不去皮用少许盐搓洗表面,洗净后切大块
7/11. 压力锅时间到后自然排气,将骨头汤转入煮锅中
8/11. 加入切好的白萝卜块,大火煮开
9/11. 再加入葱头,食盐转中火煮20分钟
10/11. 煮到萝卜软绵白如玉,骨头汤香浓奶白即可。
11/11. 成品