【浓浓中国情,暖暖家乡味】
四川香肠,色泽红润,艳丽诱人,以其独特的麻、辣、香,广受四川人民的喜爱。逢年过节,我们总会在餐桌上见到它艳丽诱人的身影。
儿时过年,最期待的莫过于压岁钱和美食。每次回奶奶或外婆家,我们总能看到老人忙碌的身影,她们谈笑着跟我们讲着一年的趣事,双手则忙碌的洗切美味的年货。那时,每当看到她们将煮好的香肠摆放在菜板上,我们几个小伙伴都激动的在旁边蹲守。哇,一刀下去,入眼的是红白相间的香肠片,深吸一口气,麻辣的香气扑面而来,让人垂涎欲滴。
它是我们儿时最美好的幸福回忆。而回忆却可以从时光的匣子里,整理发酵。今天,带着童年时最美好的回忆,我动手做了香肠炒饭。颗粒饱满的米饭,色泽诱人的香肠,轻尝一口,麻辣香中,还带着一份童真的最美香味。
不知,你的心中,是否也有属于自己,最难忘、最美味的回忆?
腊肠炒饭的做法,共7个步骤
1/7. 准备好食材,辣肠切丁(四川辣肠麻辣口味),胡萝卜切丁,剩米饭一碗,葱花备用
2/7. 锅内放少许油(辣肠会出油),辣肠和胡萝卜一起下锅炒至胡萝卜熟
3/7. 加入剩米饭炒熟(不用放任何调料,辣肠有足够的味道)
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