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海米萝卜丝

海米萝卜丝

salila212

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海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。海米是本地特产,各种大小,各种档次的都有,其中最好的要数金钩海米。它是用荣成近海的鹰爪虾制成其色泽鲜红,微黄,干燥结实,口感甜淡。因其形状像一把钩子,故得名金钩海米。海米是我家一年四季必备的一种海产品,用来包馅,炒菜味道都特别鲜美。
主料
萝卜半个海米一把猪肉30克
辅料
2克生抽1勺大葱1截
生姜2片干辣椒1只

海米萝卜丝的做法,共10个步骤

海米萝卜丝的做法图解1

1/10. 将猪肉肥肉和瘦肉分开切片,生姜切丝,葱切成小段,海米可以提前泡一下水

海米萝卜丝的做法图解2

2/10. 白萝卜去皮后切成细丝。

海米萝卜丝的做法图解3

3/10. 锅里放少许花生油,先放入肥肉,将肥肉煸出油来,再放瘦肉翻炒。

海米萝卜丝的做法图解4

4/10. 放入海米,葱姜和掰开的干辣椒,小火煸炒出香味。

海米萝卜丝的做法图解5

5/10. 放入白萝卜丝,大火翻炒。

海米萝卜丝的做法图解6

6/10. 加入一点点清水,盖上锅盖,大火焖两分钟。

海米萝卜丝的做法图解7

7/10. 调入盐,生抽。

海米萝卜丝的做法图解8

8/10. 最后可以放一点香菜。

海米萝卜丝的做法图解9

9/10. 装盘。

海米萝卜丝的做法图解10

10/10. 冬天吃点萝卜有益身体。

小窍门

海米最好提前用清水浸泡一下。
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营养信息

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  • 海米萝卜丝热量255 千卡
  • 脂肪33.64 克
  • 蛋白质59.1 克
  • 碳水化合物3.8 克
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