鸡蛋蒸豆腐

1/8. 盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子上。

2/8. 然后在盒子的四角剪个口子。

3/8. 轻轻一提盒子就取下来了，然后用小刀切成片状。

4/8. 两个鸡蛋打散，过筛，放适量水拌匀。放小勺盐。

5/8. 然后把蛋液倒在盘子里即可

6/8. 用盘子扣上，水开后中火蒸10分钟。

7/8. 切好红椒和香葱。