主料 | ||
花生500克 | ||
辅料 | ||
无糖奶粉540克 | 棉花糖540克 | 动物黄油120克 |
1/12. 准备花生米(新花生水分比较大),烤箱没有预热上下火180度10分钟,翻面继续烤5分钟,自己要灵活掌握。
2/12. 花生米出炉,放凉,装保鲜袋用擀面杖敲碎,然后倒烤盘中准备去皮,(夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外,冬季我是在楼下外面吹的)
3/12. 准备好所有材料
4/12. 一定要用不粘锅,加黄油等待融化。
5/12. 黄油全部融化之后,加棉花糖
6/12. 慢慢翻动,火力不要急。
7/12. 棉花糖全部融化,加奶粉,分次加,翻拌匀。
8/12. 最后加花生碎,搅拌匀,千万别糊锅了
9/12. 待全部融合到一起的时候,倒入不粘的烤盘中
10/12. 用油布(烘焙专用)铺表面,擀面杖擀平
11/12. 冰箱冷藏大约90分钟,将棉花糖倒扣案板上(先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣),切成需要大小的糖块。
12/12. 包装即成