自制草莓酱

1/11. 鲜草莓去蒂，浸泡洗净后一分为四。

2/11. 切好的草莓撒上白砂糖静置1-2小时。

3/11. 待草莓泡软，析出了果胶。

4/11. 准备冰糖，柠檬半个挤出柠檬汁。

5/11. 泡软的草莓倒入不粘锅内，加入适量冰糖，中火烧开。

6/11. 慢慢翻拌至冰糖融化。

7/11. 边煮边用锅铲轻压。

8/11. 待草莓都煮烂冰糖煮化了加入适量柠檬汁提味。

9/11. 放至微温时装入玻璃瓶内入冰箱保存。

10/11. 抹在吐司上味道棒棒哒。