主料 | ||
草莓1000克 | 白砂糖适量 | 冰糖适量 |
柠檬几滴 |
1/9. 选用新鲜的草莓
2/9. 用盐水泡上,去掉草莓叶子
3/9. 去掉草莓头头白色部分,把果肉切小块
4/9. 拌上白砂糖放置一个小时左右
5/9. 腌制好的草莓出了好多水,连水一起倒入不沾锅,开小火熬制
6/9. 熬到锅四周冒泡了就可以放冰糖了
7/9. 为防沾锅要用勺子一直搅拌。。
8/9. 熬到浓稠度差不多了,果肉都化了。关火!滴几滴柠檬汁。。晾凉
9/9. 玻璃瓶用开水烫过消毒晾干水份就可以把熬好的草莓酱装瓶啦。。晾凉的草莓酱放进冰箱可以吃挺久的。涂面包拌酸奶,做蛋糕夹心,都是不错的选择!