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韩国辣年糕

韩国辣年糕

老方小雨06

老方小雨06

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年糕~~~中华民族的传统食物,农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,春节我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
同样我们的邻居~韩国,深受我国文化传统影响,新年第一天,全家人也是一定要喝上一碗年糕汤的,代表着迎接新年太阳的光明。
家人比较爱吃韩餐,自己时常也会做些韩式美食;特别是辣年糕更是常客。而这次则是选用正宗韩国糖醋辣酱料做的辣年糕,不仅味道好吃;同时也祝福2017年年高~~
主料
年糕455克
辅料
韩国糖醋辣酱100克清水600克

韩国辣年糕的做法,共7个步骤

韩国辣年糕的做法图解1

1/7. 准备好年糕和韩国辣酱

韩国辣年糕的做法图解2

2/7. 锅中加入清水大火烧开

韩国辣年糕的做法图解3

3/7. 倒入年糕转中火

韩国辣年糕的做法图解4

4/7. 滚开后倒入一袋韩国辣酱

韩国辣年糕的做法图解5

5/7. 用木铲搅拌均匀

韩国辣年糕的做法图解6

6/7. 煮至浓稠,待卤汁近干时关火盛盘

韩国辣年糕的做法图解7

7/7. 赶紧开吃吧~~~

小窍门

1、年糕选择圆柱长条形好吃有嚼劲
2、辣酱的口味已经调好无需放其它作料
3、按辣酱上说明~300克年糕:500克清水:100克辣酱,水量稍有点多
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营养信息

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  • 韩国辣年糕热量710 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质3.3 克
  • 碳水化合物34.7 克
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