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1/9. 将鸡肉洗净,切成丝。
2/9. 冬笋去壳洗净,切成片状。
3/9. 蘑菇也洗净,切成片状。
4/9. 炒锅中加入少许植物油烧热。
5/9. 下入姜丝和鸡丝翻炒一下。
6/9. 倒入少许料酒,翻炒至鸡肉颜色变白。
7/9. 倒入开水,同时下入冬笋片,大火煮开转小火煮1分钟。
8/9. 然后下入蘑菇,煮开,小火继续煮3分钟。
9/9. 最后加盐调味,即可出锅。
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