主料 | ||
高筋粉400克 | 玉米油40克 | 盐4克 |
白糖40克 | 酵母粉4克 | 温水280克 |
1/12. 往面包机内筒先加清水280g(水有点多,可以减量)
2/12. 把电子称清零后,加玉米油40g
3/12. 再加盐4g。
4/12. 加入高粉400g
5/12. 加酵母粉4g
6/12. 启动面包程序
7/12. 第一次揉面18分钟结束。
8/12. 一次饧发40分钟。
9/12. 二次揉面22分钟。
10/12. 二次饧发结束90分钟,开始烘烤1小时左右。
11/12. 烘烤结束,出炉。
12/12. 将其切片。装盘即可上桌食用。