山楂糕

1/14. 山楂果。挑选颜色较亮红、没有虫眼的。

2/14. 先用清水浸泡

3/14. 用小刀挖去果蒂

4/14. 横切开

5/14. 挖去果核

6/14. 处理完加清水上火著熟

7/14. 离火晾凉

8/14. 另起一锅，加清水、冰糖化开

9/14. 晾凉的熟山楂果用料理棒打碎成泥

10/14. 把打碎的山楂果泥和冰糖水混合

11/14. 上火熬制，加热时不断搅动

12/14. 出果胶，成黏稠状

13/14. 倒出