马蹄糕

1/13. 准备好食材，马蹄冼净去皮；

2/13. 马蹄切成小丁；

3/13. 马蹄粉倒入大碗里，加入150克清水；

4/13. 充分搅拌均匀，成马蹄粉浆；

5/13. 倒入切好的马蹄肉；

6/13. 黄片糖拍碎；

7/13. 奶锅加水200克，放入打碎的黄片糖；

8/13. 黄片糖加热至溶化，加入2小勺生马蹄粉浆，快速搅拌；

9/13. 熬到糖水浓稠时离火，立刻把糖浆倒入生马蹄浆中，边加边搅拌成半熟浆；

10/13. 把半熟浆倒入盘子里，入蒸锅大火蒸25分钟左右；

11/13. 上面加盖个盘了或锡纸，防止水滴落入。

12/13. 蒸熟的马蹄糕呈半透明状。