主料 | ||
大米100克 | 薏米120克 | 小米100克 |
猴头菇2朵 | 泸土山药250克 | 南瓜250克 |
辅料 | ||
红枣干80克 | 黑白芝麻100克 |
1/18. 备好所有食材,红枣直接用的红枣干
2/18. 黑白芝麻炒熟
3/18. 薏米放入面包机用自动翻炒功能炒30分钟。没有面包机的就用炒锅小火慢炒至熟即可。
4/18. 大米也是自动翻炒30分钟,炒10分钟后放入小米继续完成30分钟翻炒即可。
5/18. 南瓜切薄片,烤箱95度热风循环,低温烤90分钟,烤干
6/18. 然后把南瓜片放入破壁机中打成粉
7/18. 山药去皮切片,烤箱90度烤干。如果切薄片90分钟即可,如果切厚片,需要的时间就很久。我切的厚片烤了4个小时。薄的烤了90分钟。所以时间只是参考,烤干为止。
8/18. 烤干的山药片也用破壁机打碎成粉
9/18. 打好 的山药粉过筛
10/18. 炒好的薏米破壁机打碎
11/18. 过筛。
12/18. 炒熟的打粉,搅打的一会儿后加入芝麻一起打碎成粉
13/18. 小米和红枣一起打碎成粉。大米还有一点一起打碎了
14/18. 家里红枣打碎时要注意,打成粉即可,不要搅打过度,否则红枣的糖分易造成结块
15/18. 把所有搅打好的粉类放一起,混合
16/18. 混合后过筛
17/18. 最后做好的糊粉,用密封罐装起来,随吃随取。
18/18. 吃的时候可以取2勺,用温水调匀,然后小火煮开。我这个是直接用开水冲调的,煮一下的口感更好。
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