主料 | ||
千页豆腐1块 | 五花肉馅30克 | |
辅料 | ||
珠子椒10颗 | 大葱6克 | 大蒜8克 |
姜5克 | 生抽2汤匙 | 干红辣椒2克 |
料酒1汤匙 | 盐3克 | 剁椒1汤匙 |
白糖5克 | 香油适量 |
1/8. 准备五花肉馅。
2/8. 大葱、生姜、大蒜分别切末备用。
3/8. 炒锅中加底油小火爆香葱姜末。
4/8. 下入五花肉馅翻炒,烹入料酒。
5/8. 加入珠子椒、剁椒、干辣椒翻炒。
6/8. 将千页豆腐切片,加入切好的千页豆腐、盐、生抽、糖。
7/8. 翻炒均匀盛入煲中加少许高汤,小火煲。
8/8. 待汤汁收干时,滴几滴香油即可。