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千叶豆腐煲

千叶豆腐煲

小艾厨娘

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千页豆腐,是近些年特别流行的素食新产品,它采用最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有干香的本味,更具独一无二的吸味特性。
主料
千页豆腐1块五花肉馅30克
辅料
珠子椒10颗大葱6克大蒜8克
5克生抽2汤匙干红辣椒2克
料酒1汤匙3克剁椒1汤匙
白糖5克香油适量

千叶豆腐煲的做法,共8个步骤

千叶豆腐煲的做法图解1

1/8. 准备五花肉馅。

千叶豆腐煲的做法图解2

2/8. 大葱、生姜、大蒜分别切末备用。

千叶豆腐煲的做法图解3

3/8. 炒锅中加底油小火爆香葱姜末。

千叶豆腐煲的做法图解4

4/8. 下入五花肉馅翻炒,烹入料酒。

千叶豆腐煲的做法图解5

5/8. 加入珠子椒、剁椒、干辣椒翻炒。

千叶豆腐煲的做法图解6

6/8. 将千页豆腐切片,加入切好的千页豆腐、盐、生抽、糖。

千叶豆腐煲的做法图解7

7/8. 翻炒均匀盛入煲中加少许高汤,小火煲。

千叶豆腐煲的做法图解8

8/8. 待汤汁收干时,滴几滴香油即可。

小窍门

1、用五花肉片也可以,但一定是五花肉。
2、小火慢慢煮容易入味。
3、不喜欢辣的可以少放一些辣椒。
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营养信息

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  • 千叶豆腐煲热量207 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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