主料 | ||
木耳适量 | 青椒5根 | 红椒3根 |
肉片100克 | 洋葱1个 | 姜1个 |
大蒜2个 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 豆瓣酱1勺 |
料酒1勺 | 酱油1勺 | 白糖适量 |
味精少许 |
1/6. 准备好所需材料
2/6. 洋葱切丝放在锅底
3/6. 锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用
4/6. 然后锅中留底油,放姜丝和蒜瓣爆香;放一勺豆瓣酱,小火炒出红油;然后放入豆腐翻炒均匀。
5/6. 淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放青红椒、木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
6/6. 加少许味精,盛到干锅上,接下来点火就可以开始吃了。