主料 | ||
千页豆腐1袋 | 猪肉100克 | 豆豉香辣酱1勺 |
黄豆酱1勺 | ||
辅料 | ||
青红尖椒适量 | 小米椒适量 | 干辣椒4个 |
青蒜5根 | 土豆1个 | 葱适量 |
酱油适量 | 蚝油1小勺 | 鸡粉1小勺 |
胡椒粉1/4小勺 | 白糖1小勺 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/7. 准备材料: 青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。
2/7. 锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。
3/7. 锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。
4/7. 肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
5/7. 倒入青蒜段,继续煸炒。,放入千叶豆腐。
6/7. 酱油和蚝油炒匀。
7/7. 干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可。