主料 | ||
芹菜叶适量 | 鸡蛋1只 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
蒜泥适量 | 植物油适量 |
1/11. 芹菜叶洗净切碎(芹菜叶洗过后不要过分沥水,否则挂不上面粉)
2/11. 取适量面粉加入芹菜叶,边加边搅拌,使得芹菜叶表面粘上一层面粉
3/11. 将拌好的谷垒放到蒸格上(可在蒸格上先放一层干净纱布,防止菜叶从圆孔里漏下去)
4/11. 蒸锅放水,水开后放入蒸格,蒸制二十分钟
5/11. 谷垒做好了!现在就可以加一些盐和植物油、蒜泥开吃了。当然,也可以炒一下,如下
6/11. 炒锅放少量底油
7/11. 鸡蛋敲碎,加适量盐,油热后倒入鸡蛋,搅拌
8/11. 倒入谷垒,翻炒几下,加入适量盐和花椒粉,出锅
9/11. 加入适量蒜泥搅拌均匀,开吃吧!
10/11. 菜饭合一
11/11. 健康省事又美味!