主料 | ||
荷兰豆500克 | ||
辅料 | ||
腊肠200克 | 食用油适量 | 盐少许 |
大蒜200克 |
1/8. 荷兰豆先摘好,再清洗干净,
2/8. 锅里放入适量清水,烧开,放入荷兰豆,
3/8. 等变色后捞出,放入清水内泡一下,这样能够保持荷兰豆清脆的口感,
4/8. 腊肠斜着切成片,
5/8. 热锅凉油,等油热了,放入切好的蒜末爆香,
6/8. 放入荷兰豆爆炒,
7/8. 放入少许盐,可以保持荷兰豆不变色,
8/8. 放入腊肠一起翻炒,因为腊肠本身就有味道,所以不用再放盐了,否则容易咸,翻炒几下就可以出锅了