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鲍鱼排骨粥

鲍鱼排骨粥

牛妈厨房78

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之前在揭阳,姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥,那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品,一般是用砂锅来煮,砂锅以文火来煮,这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法,就是用电饭煲来煮制,用水量比平时煮粥多那么五分之一,这样子的一个配水方法,那煮出来的粥也是米香四溢,鲜香满屋的哦。
主料
排骨350克干鲍鱼8只大米1杯
冬菜适量芹菜适量
辅料
细盐适量

鲍鱼排骨粥的做法,共10个步骤

鲍鱼排骨粥的做法图解1

1/10. 备好排骨,虾干,鲍鱼干。

鲍鱼排骨粥的做法图解2

2/10. 再备多半杯的大米。

鲍鱼排骨粥的做法图解3

3/10. 将所的食材混合在一起,泡制一会。

鲍鱼排骨粥的做法图解4

4/10. 再将所用食材,洗好控水备用。

鲍鱼排骨粥的做法图解5

5/10. 将食材入电饭煲,加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。

鲍鱼排骨粥的做法图解6

6/10. 选择煮粥模式,用时差不多一个半小时,如图我是预约的时间。

鲍鱼排骨粥的做法图解7

7/10. .如图就是煮好的鲍鱼排骨粥。

鲍鱼排骨粥的做法图解8

8/10. 再加入适量细盐及冬菜提味。

鲍鱼排骨粥的做法图解9

9/10. 最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。

鲍鱼排骨粥的做法图解10

10/10. 这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。

小窍门

冬菜不易煮太长时间。
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营养信息

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  • 鲍鱼排骨粥热量1655 千卡
  • 脂肪25.48 克
  • 蛋白质27 克
  • 碳水化合物99.58 克
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