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手擀鸡蛋面

手擀鸡蛋面

简箪小胖

简箪小胖

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家宝吃饭随我,什么东西吃三次就腻。为了让孩子吃点饭,做妈的操碎了心,第一次尝试手工面条,跟大家分享下,第一次尝试,欢迎大家指点。
主料
石磨老灰面300克土鸡蛋3个蚕豆米适量
卤牛肉适量
辅料
土豆适量洋葱适量香油适量
适量

手擀鸡蛋面的做法,共5个步骤

手擀鸡蛋面的做法图解1

1/5. 土鸡蛋,自然农耕面粉,水和匀,揉成面团。好的食材才会有好味道,用心的妈妈孩子一定能感受到。

手擀鸡蛋面的做法图解2

2/5. 面团醒15分钟

手擀鸡蛋面的做法图解3

3/5. 擀面片 切条

手擀鸡蛋面的做法图解4

4/5. 水烧开 煮熟透盛出备用

手擀鸡蛋面的做法图解5

5/5. 用蚕豆米、牛肉、土豆、洋葱、土鸡蛋煮汤。土豆和蚕豆米煮汤有一种天然鲜的味道,是极好滴。把汤浇到面碗里里面就可以开吃。(汤里的土豆先炒炒再放水煮 这样鲜味很容易就出来了)

小窍门

注意面条本身没有味道,汤可以稍微多放些盐,咸鲜的口感,这样面条才好吃哦。
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营养信息

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  • 手擀鸡蛋面热量454 千卡
  • 脂肪12.86 克
  • 蛋白质38 克
  • 碳水化合物6 克
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