麻辣菜花

1/8. 菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。

2/8. 用开水焯熟。

3/8. 用凉水过凉，控出水分。

4/8. 胡萝卜、青椒切片。

5/8. 放入蒜末。

6/8. 放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。

7/8. 放上适量的盐。