豆油皮本身是熟的，所以泡发焯水就可以凉拌、煮汤、吃火锅都可以？含有丰富的软磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏，含有多种矿物质，补充钙质，防止骨质疏松。
| 主料 | ||
| 干豆油皮60克 | 辣椒面适量 | 熟芝麻适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
红油豆皮的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料
2/7. 干豆皮放温水泡发十分钟，洗净。
3/7. 锅中加水烧开豆油皮焯水一两分钟捞出。
4/7. 锅中加油烧热
5/7. 把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一边泼一边搅拌，制成红油。
6/7. 豆皮中加适量盐鸡精拌入红油即成。
7/7. 香辣可口。
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