褡裢火烧

1/16. 向面粉里少量多次的试探性加水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。

2/16. 用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

3/16. 胡萝卜洗净切小块放进碎菜器绞碎。

4/16. 锅中倒油烧热。

5/16. 倒入胡萝卜翻炒片刻，这样做的目的是为了让胡萝卜更好地释放营养成分。

6/16. 肉馅加少许水搅打上劲，与炒过的胡萝卜混合。

7/16. 加入葱花和上述调料。

8/16. 搅拌均匀。

9/16. 面团取出，擀成薄厚均匀的大片。

10/16. 分割成小块，正方形或长方形都可以。

11/16. 取一张面皮，在中间铺一条馅料。

12/16. 两边向中间折叠（粘的时候可以涂一些水）。

13/16. 两端捏合折叠起来（粘的时候可以涂一些水）。

14/16. 锅中倒油烧热，下入褡裢火烧中火烙制。

15/16. 一面烙熟后翻一面继续烙制，至两面全都烙熟。