酱鲅鱼炖豆腐

1/9. 鲅鱼去内脏洗好切块，用料酒淹10分钟。

2/9. 豆腐切块，葱姜蒜切好备用

3/9. 锅内热油，放入葱姜蒜爆锅。

4/9. 放入老抽，黄豆酱，醋，炒香

5/9. 放入鲅鱼块，翻炒几下。

6/9. 放入刚好没过鲅鱼的水，大火烧开转中小火炖8分钟左右

7/9. 放入豆腐，炖至收汁，其中翻一下鱼，不要糊锅了哦。

8/9. 放了生抽和酱，就不用放盐了哦。