主料 | ||
猪肉馅30克 | 大拉皮一袋 | |
辅料 | ||
鸡粉少许 | 料酒少许 | 生抽少许 |
淀粉少许 | 食用盐少许 |
1/10. 肉馅提前用料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀
2/10. 菠菜洗干净,切块
3/10. 准备大拉皮一袋,如果没有大拉皮用土豆粉替代也可以
4/10. 我还是准备了上次吃水煮鱼拿回来的辣椒。当然如果你没有吃水煮鱼的辣椒也不要着急,我们只要家里有干红辣椒和麻椒就可以
5/10. 大拉皮放在锅中焯熟
6/10. 菠菜放在锅中焯熟
7/10. 锅中放油,油热后放入肉馅煸炒,倒少量生抽,然后放入辣椒麻椒。(如果你没有水煮鱼辣椒,那这步骤就更改一下,油热后放入麻椒和辣椒煸炒,炒出香味后放肉沫煸炒,倒少许生抽)
8/10. 倒入大拉皮炒匀
9/10. 倒入菠菜翻炒,加少许生抽,盐,鸡粉,炒匀后关火。
10/10. 完美上桌。吃的过瘾。