主料 | ||
花甲500克 | ||
辅料 | ||
白葡萄酒30毫升 | 食用油5毫升 | 大蒜1个 |
姜2片 | 红辣椒1个 |
1/7. 将花甲清洗干净,并沥干水分。生姜切丝,大蒜剁成蒜蓉,红椒切小段备用然后将花甲铺在锡纸上,放上姜丝蒜蓉。再将食用油和白葡萄酒混合均匀淋在花甲上
2/7. 将锡纸包好,开口的地方包紧,中间留些空隙,因为花甲受热后会鼓胀开口。包好后放到烤盘上,再放到利仁空气炸锅的烤架上。
3/7. 用的自制菜单,然后将时间调为15分钟,温度200度。分量多和花甲个头大的可适当延长时间
4/7. 花甲烤焗中。
5/7. 制作时间即将结束
6/7. 时间停止,打开炉盖,用取物夹将烤盘取出
7/7. 取出后拌匀装盘即可食用。