| 主料 | ||
| 花甲1公斤 | 大蒜1个 | |
蒜蓉烤花甲的做法，共7个步骤
1/7. 将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥）
2/7. 把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出
3/7. 利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥
4/7. 再加入适量的油和盐，还有少许的酱油
5/7. 烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出
6/7. 用勺子淋上调好的蒜泥
7/7. 再放入烤箱烘烤5分钟即可
小窍门
1：花甲一定要用水侵泡过，多洗几遍
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