| 主料 | ||
| 熟牛肉适量 | 熟猪肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒面适量 | 葱汁适量 | 精盐适量 |
肥脆牛肉的做法，共3个步骤
1/3. 将熟牛肉和熟猪肉切片，用花椒面、葱汁、精盐腌制片刻。
2/3. 用两片牛肉夹一片猪肥肉，依次排好，蘸面粉，托全蛋，蘸面包渣
3/3. 过油炸至金黄色出勺即成
小窍门
色泽金黄，外酥脆，里软嫩，香浓郁。
辽宁名菜
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| 主料 | ||
| 熟牛肉适量 | 熟猪肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒面适量 | 葱汁适量 | 精盐适量 |
1/3. 将熟牛肉和熟猪肉切片，用花椒面、葱汁、精盐腌制片刻。
2/3. 用两片牛肉夹一片猪肥肉，依次排好，蘸面粉，托全蛋，蘸面包渣
3/3. 过油炸至金黄色出勺即成
色泽金黄，外酥脆，里软嫩，香浓郁。
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